Măng chua Thác Bà được làm hoàn toàn từ sản phẩm sạch 100% tự nhiên, nguyên liệu từ rừng tre trồng lấy măng không sử dụng các chất hóa học; lên men ủ chua theo phương pháp truyền thống của đồng bào vùng cao (không qua luộc nên giữ được độ giòn và hương thơm tự nhiên)
\