Sản phẩm 100% nguyên liệu tự nhiên từ rừng tre trồng lấy măng, được chế biến luộc chín, lên men bảo quản theo quy trình công nghệ và men vi sinh Nhật Bản.
Thành phần: 99% từ măng ống + 1% muối, không phụ gia, không chất bảo quản (măng ống mới có đủ tỷ lệ chất sơ theo tiêu chuẩn Nhật Bản và giòn). Măng đã được ép nước còn 45% so với khối lượng ban đầu nên khi chế biến rất dôi thực phẩm